Atelier Cake Design

Formation individuelle près de Bruxelles, adaptée à vos besoins

Si vous souhaitez améliorer vos compétences en cake design dans un cadre à la fois professionnel, bienveillant et structuré, les cours particuliers en individuel proposés par Madame Spoons Cake Design en Belgique sont une excellente manière de progresser.

Organisés au Madame Spoons Atelier à Grez-Doiceau (Brabant wallon), à seulement 30 minutes de Bruxelles et facilement accessible à Louvain, Louvain-La-Neuve et Wavre, ces cours privés sur mesure s’adressent à tous les niveaux — des débutant(e)s complet(e)s aux cake designers expérimenté(e)s souhaitant perfectionner leurs techniques, évoluer vers les wedding cakes et/ou les fleurs en sucre.

Chaque session est entièrement adaptée à votre niveau, votre rythme et vos objectifs, avec toute mon attention tout au long de la journée.

Ce que nous pouvons travailler pendant votre cours particulier

Votre formation en individuel est construite autour de ce que vous souhaitez apprendre.

Thématiques possibles (liste non exhaustive) :

• Découpe, fourrage et ganachage pour des finitions nettes et professionnelles
• Montage, chevillage et empilement de gâteaux à étages en toute sécurité
• Recouvrir un gâteau parfaitement en sugarpaste pour obtenir des bords bien nets
• Éléments de design et finitions raffinées : pochoirs (stencilling), textures, détails en royal icing
• Fleurs en sucre et techniques florales
• Recettes, saveurs et structure des gâteaux
• Organisation, timing et savoir-faire professionnel pour la livraison

Nous construirons ensemble le programme afin qu’il corresponde exactement à vos objectifs.

Pourquoi choisir un cours particulier avec Madame Spoons ?

Choisir un cours particulier, ce n’est pas seulement apprendre des techniques : c’est aussi bénéficier de toutes les astuces, méthodes et réflexes professionnels acquis au fil des années en réalisant des wedding cakes, afin de vous donner la confiance nécessaire pour faire passer vos créations au niveau supérieur.

Votre cours est conçu autour de votre niveau, de vos questions et de vos ambitions : vous profitez ainsi d’une expérience d’apprentissage totalement personnalisée.

Que vous souhaitiez construire des bases solides ou perfectionner des compétences avancées, la journée est pensée pour vous — jamais un programme générique — mais une formation qui vous apporte des compétences, des techniques et une compréhension approfondie pour progresser durablement.

Apprenez auprès d’une cake designer professionnelle primée

Madame Spoons Cake Design est une entreprise indépendante et florissante depuis 2020, spécialisée dans les wedding cakes élégants, raffinés et entièrement personnalisés.

Mon travail a été récompensé, et chaque technique enseignée lors de votre formation est directement issue de la pratique professionnelle réelle — pas de démonstrations “mises en scène”.

Une formation calme, structurée et sans pression

La formation individuelle vous permet d’apprendre dans un cadre calme et encourageant, sans comparaison et sans pression inutile.

Vous avez le temps de :

• poser vos questions
• répéter les gestes
• comprendre pourquoi les méthodes fonctionnent
• gagner en confiance à votre rythme

C’est particulièrement précieux si vous vous êtes senti(e) perdu(e) ou dépassé(e) dans des cours en groupe ou face à des tutoriels en ligne. Vous bénéficierez aussi de nombreuses astuces et bonnes pratiques qu’un(e) wedding cake designer applique au quotidien — et qui sont rarement partagées dans les tutos.

Une expérience, pas seulement un cours

Les cours particuliers chez Madame Spoons vont au-delà de la technique.
Ils vous aident à développer un œil plus précis, des bases solides et une compréhension plus profonde de votre craft.

Vous repartez avec des compétences nouvelles, mais aussi avec de la clarté, de la confiance et une direction pour la suite.

Informations pratiques

• Format : cours particulier en présentiel (1-to-1)
• Lieu : Madame Spoons Atelier, Grez-Doiceau, Brabant wallon, Belgique
  (à 30 minutes de Bruxelles · proche de Leuven & Louvain-la-Neuve)
• Durée : 1 journée ou 2 journées
• Tarifs :
• 500 € pour 1 journée complète
• 900 € pour 2 journées complètes
• Réservation : uniquement sur demande

Des bons cadeaux sont disponibles et valables pour les cours particuliers.

Logement disponible (optionnel)

Un logement est disponible sur demande au Chez Spoons Bed & Breakfast, situé directement au-dessus de l’atelier (littéralement deux pas pour entrer).

Installé dans la campagne belge, Chez Spoons offre un séjour calme et confortable, idéal pour une formation d’une ou deux journées.

Détails :

• 15 % de réduction sur le tarif de la chambre pour les participant(e)s
• Environ 30 minutes de Bruxelles
• Environ 20 minutes de Leuven ou Louvain-la-Neuve
• Chambre privée avec salle de bain en suite
• Literie confortable et Wi-Fi inclus
• Petit-déjeuner maison servi chaque matin

À noter : les repas (autres que le petit-déjeuner) ne sont pas inclus.
Le logement dépend des disponibilités et doit être demandé lors de la réservation.

Plus d’infos : www.chezspoons.com

Séjourner chez Chez Spoons pendant votre formation vous permet de vous concentrer pleinement sur votre progression, dans un cadre entouré de nature.

Demande d’information (cours particuliers)

Pour toute demande, merci d’envoyer un email à hello@madamespoons.com en décrivant brièvement ce que vous souhaitez travailler.

Un court appel découverte peut aussi être organisé si vous ne savez pas par où commencer.